Le granola aux mûres est une option de petit-déjeuner délicieuse et nutritive qui peut être dégustée seule, avec du lait ou du yaourt. Ce granola maison regorge d'avoine, de noix, de graines et de mûres séchées, offrant un croquant satisfaisant et une explosion de saveur. Voici comment préparer votre propre lot de granola aux mûres à la maison :
Ingrédients:
- 3 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse de noix hachées (comme des amandes, des pacanes ou des noix)
- 1/2 tasse de graines (comme des graines de citrouille ou de tournesol)
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1/2 tasse de mûres séchées
- 1/3 tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions:
- Préchauffez votre four à 300 °F (150 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix hachées, les graines, la noix de coco râpée, les mûres séchées, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le miel ou le sirop d'érable, l'huile de noix de coco fondue et l'extrait de vanille.
- Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
- Étalez uniformément le mélange de granola sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement. Le granola continuera à devenir croustillant en refroidissant.
- Une fois refroidi, conservez le granola dans un contenant hermétique à température ambiante.
Ajouts facultatifs :
- Des fruits secs (comme des raisins secs, des canneberges ou des abricots) peuvent être ajoutés après la cuisson pour une touche sucrée supplémentaire.
- Pour une touche chocolatée, ajoutez des pépites de chocolat ou des grains de cacao une fois le granola refroidi.
Servez et savourez : Dégustez votre granola de mûrier fait maison comme garniture pour le yaourt, comme ajout croquant aux bols de smoothie ou simplement comme collation nutritive seule. Expérimentez avec différentes noix, graines et épices pour créer votre propre mélange de granola unique !